Veau disponible à partir du mois d’avril.

Les pièces telles que le cœur, le foie, la langue, les joues sont à récupérer dès l’abattage 15 jours avant la livraison des caissettes.

Les tarifs suivants sont valables du 1er janvier 2016 au 31 décembre 2016.

Jusqu’au mois de mai livraison possible à votre domicile dans un rayon de 20km autour de St Laurent du Cros ou à un point relais.

Collier Basses côtes Entrecôte et côte de bœuf Faux-filet Filet de bœuf Rumsteck Queue de bœuf Gîte à la noix, rond de gîte Tende de tranche / Poire / Merlan Gîte à la noix, rond de gîte Plat de tranche / Rond de tranche / Mouvant Plat de tranche / Rond de tranche / Mouvant Gîte (Jarret arrière) Aiguillette baronne Onglet de bœuf Hampe de bœuf Bavette aloyau Bavette de flanchet Flanchet Plat-de-côtes de bœuf Tendron / Milieu de Poitrine Gros bout de Poitrine Macreuse à bifteck Paleron Jumeau à bifteck Macreuse à pot-au-feu Jumeau à pot-au-feu Foie Langue de boeuf Joue de boeuf Coeur

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